Uma cozinha guiada pela brasa
Uma experiência gastronômica que
valoriza sabores intensos, bons
encontros e a arte da parrilla.
ONDE O FOGO GANHA PROTAGONISMO
Na Fazenda Marambaia, o Fuego transforma o fogo em uma experiência
gastronômica. A parrilla, a lenha e as brasas são o ponto de partida
para uma cozinha que valoriza carnes, vegetais e ingredientes preparados
com tempo, técnica e intensidade.
Em um ambiente rústico, acolhedor e integrado à paisagem, a experiência vai além do prato. É sobre acompanhar o fogo, sentir os aromas, compartilhar a mesa e aproveitar o tempo em boa companhia.
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Em um ambiente rústico, acolhedor e integrado à paisagem, a experiência vai além do prato. É sobre acompanhar o fogo, sentir os aromas, compartilhar a mesa e aproveitar o tempo em boa companhia.
COM ASSINATURA DO CHEF
À FRENTE DO FOGO
Chef argentino, natural de Mendoza, Lucas Olcese traz ao Fuego Marambaia a tradição da parrilla argentina e uma cozinha profundamente conectada à cultura do fogo, da carne e do vinho.
À frente de restaurantes em Mendoza, tornou-se o primeiro argentino a conquistar três recomendações simultâneas no Guia Michelin.
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À frente de restaurantes em Mendoza, tornou-se o primeiro argentino a conquistar três recomendações simultâneas no Guia Michelin.
